살며 사랑하며 배우며 요리하며!

설악 델피노에서 보냈던 1박2일은.. 처음 가본다는 설렘도 있었지만.. 사실 뭔가 해결을 지어야하는 진퇴양난의 심정이 강했다. 더군다나 젤 해결하기 힘든 상대인 울 마누라...ㅠㅠ 년초부터 새로운 일에 대한 이야기를 했건만.. 별 관심도 없고 혼자 결정했다고 심통을 부려대니.. 나라고 ..

금요일은 주말을 앞둬서인지.. 맘도 편하고..주말 계획을 세우느라 고민도 되는.. 행복한 날이다.. 오죽하면 영어로 Friday라 했을까.. 내 주석으론..Fry=day가 맞다.. 지지고 볶고 튀겨서 먹는날..ㅋㅋㅋ 그래서 우린 볶아야한다.. 기름에 튀기는건 기름져서 싫고.. 지지기에는 좀 단순해보이니...

요즘 대세로 뜨고 있는게 조미료 쓰지 않는 착한 식당이다.. 그 착한식당 달랑 한군데 다녀와서 느낀 것이지만.. 조미료만 안쓰면 착한식당일까?.. 글쎄..정직한 재료를 나름 쓰면서..그 마지막에 작은 수저로 한스픈.. 그 마약가루를 넣는 것을 보고..착하지 않은 식당이라고 한다면.. 썩어..

올해 얻은게 있다면..생활의 발견이랄까.. 텃밭을 만들어 쌈채소를 직접 키워먹었다는.. 무엇인가 키워본건 기억이 없는데..어쩌다 이런 생각이 났을까.. 마음을 붙여볼까 하는 일편의 기대감과 놀고 있는 아까운 화단에 뭔가 심고 싶었고 담너머 텃밭을 잘 가꾸어 놓은것을 보고 샘도 났..

장마와 복날이 함께 겹치는 7월의 여름은 뭐든지 잘먹어야 본전이다. 복날이라고 너무 고열량의 동물성 단백질과 지방을 섭취하다보면 결국 탈이나거나 비만의 원인이 되곤한다. 그래도 아이들은 잘 먹어야하므로.. 식물성과 동물성 단백질을 골고루 먹여야겠다. 그중에 가장 좋은 것이 ..

막내딸 루치아에게 '무엇이 먹고 싶니'하면... 셋중에 둘은 바로 감자탕!!! 아빠 닮아 국물을 좋아하고 매워도 김치와 돼지고기만 만났다 싶으면.. 바닥을 보아야 직성이 풀리는 루치아..ㅎㅎ 요 딸을 위해 감자탕을 하려고 했다..ㅠㅠ 그러나..감자도 깍기 싫고..채소도 다듬기 귀찮아서리...

요즘 유행하는 블랙푸드 중에 가지가 있다. 콜라비나 적채 자색고구마 등 블랙푸드는 폴리페놀이라는 암 억제 물질이 있다고 해서.. 각광을 받고 있는데.. 참 신기하게도..더운 여름에 가지가 주렁주렁 열리는 것을 보면.. 자연의 이치는 오묘하기 까지 하다. 열이 많아 여름이 싫은 내 체..

언젠가 아침에 잘 듣는 방송에 매운맛을 내는 고추이야기가 나왔다. 맵고 짠 맛에 길들여지면 건강에 좋지 않다는 평이한 이야기와.. 고추가 일본에서 들어왔다는 평범한 이야기도.. 그럼 황교익 책에도 써있듯..지금의 고추가루 김치는 역사가 그리 짧은 것일까? 조상님들이 오랫동안 만..

황교익의 미각의 제국이나 한국음식문화박물지를 읽어보면.. 묘한 쾌감을 느끼게 된다. 정권이 어떻게 음식으로 앞가림을 하고.. 지방색을 오히려 이용하고 그걸 우린 한식이네 하며 열광하는.. 참 한심하기 짝이 없는 모습도 보여준다. 역사적 사실과 현대사적인 부분도 좋은 예가 많기..

시험은 싫은게 사실이다. 종교적인 의미의 시험도 그렇지만 살면서 늘 시험을 당하는것도 싫다. 그러고 보면 정치꾼들은 참으로 대단한 것들이다. 국민들의 시험도 무시하며 통과하고.. 국민들을 시험하고도 멀쩡하게 사는 것을 보면..ㅠㅠ 공부가 전부는 아니지만 학창시절 팽팽 노는 것..