살며 사랑하며 배우며 요리하며!

냉장고에 없으면 불안한게 바로 두부다. 이 두부만 있으면 웬지 든든함이 먼저 생각난다. 사실 두부처럼 값싸면서도 좋은 음식이 없다. 단지 유전자조작 콩으로 만든 두부와 별별것을 다 넣은 두부는 제외한다. 어릴때 부터 좋아한 두부.. 서울 산동네에서 살았던 어린 시절에 지게를 지고..

잔인한 4월이 가고 있다. 뭐가 그리 잔인할까 싶지만.. 이것 저것 그리 이야기 할 만한 것을 만들어주니 감사할 따름이다.. 팔팔했던 패기도 기운도 점점 빠져가면서 뿔이 깍이고 깍여 총각에서..원만한 중년으로 가고 있으니 마음으로 조리고 다스리다 보니 속병도 생길 듯하여.. 속살에 ..

한주의 딱 중간..수요일입니다.. 월화는 살짝 비켜갈 수 있지만.. 수요일부터는 수많은 약속들이 산재합니다..ㅋㅋ 없으면 만들어서라도..ㅠㅠ 술집에서 만나는 것도 좋지만.. 전 집에서 한잔 하는게 너무 좋습니다.. 밖에서 먹는 돈보다 훨씬 싸게..그리고 맛나게.. 더군다나 건강을 생각하면서 마실 수 ..

3월 하순에 뭔 영하로 떨어지는지.. 꽃샘추위가 아직까지 있다는게 너무 신기합니다.. 환절기라 모든 분들이 건강하시길..기원해봅니다.. 요리를 하면서 가끔 느끼곤 하는 것이.. 술집에서 내놓는 안주를 보고 실망하는 것입니다. 그 돈이면 이렇게 저렇게 해먹으면 더 좋은데...하는.. 이런 생각이 드니...

구제역으로 온 나라 살림 살이가 난리지요.. 가정경제는 물론이고..국가 경제까지.. 일주일에 하루가 멀다하고.. 돼지고기를 빼먹지 않았던 우리집에도.. 일주일에 고기구경 한번을 못합니다.. 허구헌날 김치제육볶음에..깍뚝 썰어 찌개하고 짜장하고.. 뭐 이랬던 날이 그립습니다.. 서민의 영양보충 돼..

어제는 구제역 때문에 만들어진 삼겹살데이였습니다.. 정말 잘 안먹는 삼겹살인데.. 어젠 직원들과 함께 삼겹살을 한판 구웠습니다.. 그나마 월급 쪼끔이라도 더 받는 사람들이 합심해서..한잔했지요.. 윗사람 노릇하기도 힘듭니다..에효.. 기름에 튀긴것을 그리 즐겨하지 않는편인데.. 날씨가 흐리거나..

세상살면서 바쁜게 좋다고는 하지만.. 쫓기며 사는건 정말 스트레스입니다.. 근데... 갑작스런 초대에 후딱 안주 만드는거.. 요것도..은근 스트레스더군요..ㅎㅎ 미리미리 간단안주를 생각해 놓는것도 좋겠습니다.. 옆집 형님네에서 갑자기 술한잔 하자고 해서.. 안주를 만들어 가져가려니.. 고기도 없고..

버섯은 참 맛납니다.. 고기보다 맛있는 버섯이 있지요.. 자연산 송이는 정말 그 맛과 향이 독특해서 좋아하지만.. 가격의 압박으로 사먹지는 못하지요.. 마트에서 참송이라고 파는게 있어 집어와서.. 찌개도 끓여 먹고..남은건 생으로 먹고 그랬습니다.. 새콤매콤한게 먹고 싶어서.. 골뱅이를 샀는데..요..

쌀쌀한 날씨엔 역시나 얼큰한것이 생각납니다.. 마트에서 동태를 미끼상품으로 싸게 팔때 얼른 들고와서 냉동실에 넣어두어 잘 먹습니다.. 오늘은 육수를 쌀뜨물과 함께 만들어봅니다.. 마른 표고와 다시마..그리고 멸치.. 적당히 넣어서 끓여줍니다.. 요리를 시작하면서 먼저 하게 되네요.. 1년묵은 김..

일년을 마감하는 12월.. 그 첫날입니다.. 올 한해 농사의 결과를 정리하는 달이지요.. 그래도 다행입니다..작년보단 더 나은 한해였으니까요.. 내년은 올해보다 좀더 나은 한해가 되기를 기대합니다.. 지난번 김장김치를 김치냉장고에 정리하다가 발견한..묵은지..한통.. 다 먹었다고 아쉬워 했는데..ㅋㅋ..