살며 사랑하며 배우며 요리하며!

막내딸 루치아에게 '무엇이 먹고 싶니'하면... 셋중에 둘은 바로 감자탕!!! 아빠 닮아 국물을 좋아하고 매워도 김치와 돼지고기만 만났다 싶으면.. 바닥을 보아야 직성이 풀리는 루치아..ㅎㅎ 요 딸을 위해 감자탕을 하려고 했다..ㅠㅠ 그러나..감자도 깍기 싫고..채소도 다듬기 귀찮아서리...

요즘 유행하는 블랙푸드 중에 가지가 있다. 콜라비나 적채 자색고구마 등 블랙푸드는 폴리페놀이라는 암 억제 물질이 있다고 해서.. 각광을 받고 있는데.. 참 신기하게도..더운 여름에 가지가 주렁주렁 열리는 것을 보면.. 자연의 이치는 오묘하기 까지 하다. 열이 많아 여름이 싫은 내 체..

언젠가 아침에 잘 듣는 방송에 매운맛을 내는 고추이야기가 나왔다. 맵고 짠 맛에 길들여지면 건강에 좋지 않다는 평이한 이야기와.. 고추가 일본에서 들어왔다는 평범한 이야기도.. 그럼 황교익 책에도 써있듯..지금의 고추가루 김치는 역사가 그리 짧은 것일까? 조상님들이 오랫동안 만..

황교익의 미각의 제국이나 한국음식문화박물지를 읽어보면.. 묘한 쾌감을 느끼게 된다. 정권이 어떻게 음식으로 앞가림을 하고.. 지방색을 오히려 이용하고 그걸 우린 한식이네 하며 열광하는.. 참 한심하기 짝이 없는 모습도 보여준다. 역사적 사실과 현대사적인 부분도 좋은 예가 많기..

시험은 싫은게 사실이다. 종교적인 의미의 시험도 그렇지만 살면서 늘 시험을 당하는것도 싫다. 그러고 보면 정치꾼들은 참으로 대단한 것들이다. 국민들의 시험도 무시하며 통과하고.. 국민들을 시험하고도 멀쩡하게 사는 것을 보면..ㅠㅠ 공부가 전부는 아니지만 학창시절 팽팽 노는 것..

우리집 냉장고에 없으면 허전한게 두부와 콩나물이다. 둘다 같은 뿌리에서 나온 형제지만.. 두부는 콩을 갈아 뜨거운 열탕에 목욕을 하고 짠 간수를 만나 몸을 비틀며 짜져서 태어난 아주 귀한 음식이고.. 콩나물은 시원한 생수에 샤워하며 그늘에서 쉬엄쉬엄 자라 귀한줄 모르지만.. 19세..

간식이란걸 잘 모르고 자랐는데.. 울 마눌님은 아이들 간식을 잘 챙긴다. 후식이라야 과일이 전부라고 생각했지만 식후 과일..이후에 과자나 빵..그리고 간식.. 그리 먹고도 살찌지 않는 희안한 체질이라 그런가.. 참 잘도 드신다.. 결국 아이들도 늘 간식을 달고 산다. 물론 시중과자나 탄..

생고기를 구워서 바로 먹는 스테이크는 만화에서나 보는 음식이었다. 돈까스도 고등학교 졸업식날 친구 어머니가 사주셔서 첨 먹어봤으니.. 양식은 그만큼 먼나라 이야기도 했고.. 우리 아이들이야 소고기가 다 익으면 맛없는거 알고.. 다익으면 부들부들 떨정도의 수준이 되었지만 아빠..

술 무서운줄 모르고 살았던 때는.. 해장한다고 볶음밥을 아침부터 먹었던 적이 있다. 24시 짜장면집을 찾아가 먹기도 했고..ㅋㅋ 해장국집을 가게 된건 얼마되지 않았는데.. 이젠 아침에 국이 있어야 넘어가니.. 연식에 따라 변해가는 식성에 늘 감사할 따름이다.. 아침부터 사람들이 줄을 ..

봄꽃 벗꽃이 난리를 치던 어느날.. 지인이 들고온 수산물에 행복한 낮술을 즐기게 되었는데.. 두박스 중 한박스에 들었던게 꽃게다. 그것도 순전히 암컷으로.. 볼것도 없이 바로 간장게장을 담궈야하는데.. 일전에 한번 해봤을때 아쉬웠던 기억을 마구마구 되살려 본다. 실패는 성공의 엄..