살며 사랑하며 배우며 요리하며!

냉장고에 없으면 불안한게 바로 두부다. 이 두부만 있으면 웬지 든든함이 먼저 생각난다. 사실 두부처럼 값싸면서도 좋은 음식이 없다. 단지 유전자조작 콩으로 만든 두부와 별별것을 다 넣은 두부는 제외한다. 어릴때 부터 좋아한 두부.. 서울 산동네에서 살았던 어린 시절에 지게를 지고..

날씨는 덥고.. 소주로 달리자니 부담스럽고.. 막걸리로 하자니 어제도 먹었고.. 그래서.. 정종으로 달려봅니다..ㅋㅋ 일본은 사케라고 종류도 수만가지..그 맛도 다양하더군요. 허영만의 식객을 보니.. 우리나라 술을 망가뜨린게 바로 일본이더군요.. 참 가까운 이웃이지만 그때는 아주 몹쓸놈들이 많았..

청담거사님 블로그 대문에 있는 깍뚝두부부침.. 저도 함 해봐야겠다 했지요.. 우리집 식구들 두부를 참 좋아합니다.. 부쳐먹어도 그냥 데쳐먹어도 음식에 넣어 먹어도..ㅋㅋ 냉동실 고기가 바닥이 나서.. 안주는 해먹어야겠고..흠.. 부두 한모와 야채로 볶아봤습니다.. 두부는 칼로리도 적으면서 단백질..

날씨가 점점 더워집니다.. 반팔로 바꾼지는 오래되었는데.. 거리의 사람들 옷들이 여름이 왔다는 것을 알려주네요..ㅋㅋ 시원한 여름이 기다려집니다.. 조금 일찍 들어오는날.. 옆집 형님네와 간단하게 한잔 하려고 두루치기를 준비합니다.. 깨두부 1모, 돼지후지살 반근, 김장김치..느타리버섯 파약간 ..

칼바람 부는 날..저녁으로 김치찌게가 어울리죠.. 묵은지가 있어..스텐솥에 넣어줍니다.. 김치가 맛있으니..특별한 양념도 필요없고.. 준비된 육수가 없으면 걍 물을 부어도 되지요.. 다진마늘 한조각만 넣었습니다. 김치가 어느정도 익었을때..고기를 넣고 끓이다가 두부를 넣어줍니다. 뜨끈한 찌게국..