살며 사랑하며 배우며 요리하며!

사무실에서 도시락 반찬으로 먹겠다고 세일할때 계란을 한판 사두었는데.. 이리저리 뭐 하다보니..시간만 가고.. 그래서 삶아서 장조림을 해봤습니다. 전에 해봤던 기억을 살려서리.. 삶은 계란 열댓게.. 물과 간장은 취향에 맞게 그리 짜지 않게 넣습니다.. 문제는 육수인데.. 고기를 푹..과서 걸러 쓰면..

매끼니에 같이 올라오는 반찬이 있습니다. 김치..나물..깻잎장아찌..무말랭이무침.. 그리보니..순 식물성입니다.. 뭔가 고기도 있으면서..영양을 보충할 수 있는 밑반찬을 찾다가..ㅋㅋ 장조림을 생각해봅니다.. 어릴때..무척이나 맛있었는데.. 짜서 맘껏 먹지 못했던 장조림... 여기저기 블로그를 찾아..

다진돼지고를 한근정도 사왔더니.. 여러가지를 해먹을 수 있네요.. 볶음밥에 넣어도 되고..만두속에 넣어도 되고.. 그래서.. 애들 간식으로 새송이떡갈비를 해볼까 합니다. 사실..시도는 좋았지요..ㅋㅋ 재료는 두부 반모 물기짜서.. 도마에 칼등으로 곱게 다지고.. 당근과 양파 다져넣고.. 다진고기 살..

길게만 느껴졌던 아이들 겨울방학도.. 거의 끝나가네요.. 여행이라도 함께 다녀올걸..아쉽기도 하지만.. 함께 요리를 해봅니다. 디모테오와 루치아가 열심히..새우 똥을 뺍니다..ㅋㅋ 시범을 보여주니..잘 따라합니다.. 스파게티에 들어갈 새우.. 양은 별로 안되지만..3천원이 넘는 금액..헐 담엔 냉동새..

한여름에 얻어왔던 매운고추.. 냉동실에 고이 잠들고 계신것을 깨워서 몸통은 먹고 다리만 남아 숨어지내던..마른 오징어..와 처가집에어 얻어온 봄동..과 조림을 해보렵니다. 재료는 마른오징어 다리만 4마리, 봄동 5잎.. 간단하게 만들어줍니다. 오징어는 찬물에 푹 담궈서 연하게 만들고.. 대충 길이..

냉동실에서 푹..쉬고 있던..멸치.. 예전엔 물에 밥을 말아.. 콩자반과 멸치볶음만으로 밥을 먹었던 기억이...ㅎㅎ 아이들 반찬과 스테파이나 도시락 반찬으로.. 함 만들어봅니다. 일단..멸치를 준비합니다..무게를 보니..250g 1리터 계랑컵에 가득차네요. 들어가는 재료는 물엿..뭐 대단한게 없네요.. 냉동..

오늘 일기예보가 맞다면.. 비가 온답니다..오후부터..ㅋㅋ 비가오면.. 역시 막걸리와 파전이 생각나지요.. 컴을 켜보니.. 한스님은 두부전을..쿨캣님은 두부스크램블을 올리셨더군요.. 맛있게 보고 와서..며칠전에 한 부추전을 올립니다. 계란 5개와 부추..베이컨과 조개살과 굴.. 밀가루도 대충 농도를 ..

스테파니아가..도시락을 싸서 일을 나갑니다.. 반찬은 대충 한가지 정도만 해가는게..맘에 걸립니다.. 애들 여름신앙캠프 보내고..주섬주섬..준비를 해봅니다. 계란찜..간단하게 만들 수 있어서 편하고..그래서 준비합니다. 재료야 계란 4알,날치알,치즈 두장, 후추, 바질 약간, 물 두컵입니다. 계란을 풀..